Bonjour et bienvenue
Si tu es ici, c’est sans doute parce que tu ressens l’envie (ou le besoin) de manger plus végétal… mais que tu te poses encore beaucoup de questions.
· Est-ce que je mange suffisamment équilibré ?
· Comment faire quand je manque de temps et d’énergie ?
· Comment tenir sur la durée sans me compliquer la vie ?
Coach Végétal est un espace dédié à la transition alimentaire végétale, pensé pour toutes les personnes qui souhaitent manger plus végétal sans tomber dans la complexité, la culpabilité ou les informations contradictoires.
Mon expérience personnelle
Aujourd’hui, je mange 100 % végétal depuis plus de dix ans.
Pourtant, les deux premières années ont été les plus difficiles : confusion nutritionnelle, frustration, perte de repères et impression de devoir “tout réapprendre”.
Comme beaucoup, j’ai commencé par remplacer la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers par des alternatives véganes.
Mais j’ai rapidement compris que manger végétal ne se résume pas à remplacer des aliments : c’est une réorganisation complète de son alimentation.
Les recettes véganes en ligne sont inspirantes… mais peu compatibles avec un quotidien bien rempli. Aussi, lorsqu’on est actif, parfois parent, avec peu de temps et beaucoup de responsabilités, il est difficile de :
· cuisiner longtemps
· multiplier les ingrédients
· tester sans cesse de nouvelles recettes
· tout en restant serein sur l’équilibre nutritionnel …
Créer des repas rapides, accessibles, équilibrés et plaisants est alors un véritable challenge. C’est pour répondre à ces difficultés que j’ai créé Coach Végétal.
Mon rôle n’est pas de te dire quoi manger au gramme près, mais de t’accompagner dans ta transition alimentaire, à ton rythme, selon ton mode de vie
Je m’appuie sur :
· un accompagnement bienveillant, sans jugement ni culpabilité
· une approche pédagogique de la nutrition végétale
· des repères simples pour manger équilibré sans prise de tête
· des stratégies adaptées aux emplois du temps chargés
Marie Theodore
Coach Vegetal
Mon objectif
T’aider à construire une alimentation végétale :
· nutritionnellement solide
· compatible avec une vie active
· durable dans le temps
· et surtout, agréable au quotidien
Que tu souhaites manger plus végétal, principalement végétal ou 100 % végétal, Coach Végétal est là pour te guider, te rassurer et t’aider à passer à l’action… sans pression.
T’offrir les outils pour devenir autonome dans ta transition,
tout en découvrant une alimentation végétale accessible, économique et alignée avec tes valeurs.
Ici, la pédagogie est au cœur de tout : une approche accessible, scientifique, bienveillante et ancrée dans la vraie vie.
Prise de contact
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